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KOCHWERK Zingst - Restaurant & PensionKOCHWERK Zingst - Restaurant & PensionKOCHWERK Zingst - Restaurant & Pension

038232 - 162633
Pension Kochwerk
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Veranstaltungen

HERZLICH WILLKOMMEN IM KOCHWERK!

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:

FRÜHSTÜCK von MONTAG bis SONNTAG

von 8:00 Uhr bis 11:00 Uhr geöffnet

MONTAG & SONNTAG

ist das Restaurant abends geschlossen

DIENSTAG bis DONNERSTAG

von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr | warme Küche bis 21:00 Uhr

FREITAG & SAMSTAG

von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr & 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr |warme Küche bis 21:00 Uhr

 

RESERVIERUNG:
Wir nehmen Ihre Reservierung gerne TELEFONISCH entgegen - T: 038232 / 162633

 

UNSERE SPEISEKARTE

APPETITHAPPEN & SUPPEN

TATAKI VOM ROASTBEEF
Rosa gegarter Rinderrücken |
Chorizo-Mayonnaise |
gepickelte Radieschen |
marinierte Bete | Senf-Saat | Römersalatherzen

17

TRANCHEN VOM FJORD LACHS
Gebeizter Fjord Lachs |
Wasabi-Limetten-Mayonnaise |

gepickelte Radieschen | Senf-Saat | Apfel-Gurken-Tatar | Kräuter-Öl

17

ZIEGENKÄSE-PRALINE & GESUNDES GRÜNZEUG
Gebackener Ziegenkäse | Römersalatherzen |
Kichererbsen-Humus | marinierte Rote Bete |
Aprikosen-Chutney | Kräuter-Öl

17

GRÜNE GAZPACHO
Avocado | grüne Tomaten | grüne Gurken | Chorizo-Öl

12

BROT & DIP
Kichererbsen-Humus | Kräuter-Öl | Steinofenbaguette

5

 

HAUPTSACHE FISCH

GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch |
Kartoffel-Espuma |
 wilder Brokkoli |
mediterrane Fregola-Sarda

29

POCHIERTE ROULADE VON LACHS & GARNELE
Roulade von Lachs und Garnele |
Riesling-Schaum |
 Karotten-Püree | gelbe Karotte |
Kartoffel-Krapfen

27

GRATINIERTES FILET VOM KÖHLER UNTER DER DILL-SENF-KRUSTE
Gratiniertes Filet vom Köhler | Riesling-Schaum |
Kohlrabi-Rote-Bete-Ragout | Kichererbsen-Humus

26

GEBRATENES ZANDERFILET
Gebratenes Filet vom Zander |
Riesling-Schaum |
Sellerie-Creme | Chorizo-Crunch | Bohnen-Cassoulet | Kartoffel-Krapfen | Kräuter-Öl

28

EMPFEHLUNG DER KÜCHE
Gerne empfiehlt Ihnen unser Service unser wechselndes Tagesangebot

 

 

HAUPTSACHE FLEISCH

GEBRATENE BRUST VOM PADERBORNER MAISHÄHNCHEN
Saltimbocca vom Maishähnchen |
Kartoffel-Espuma |
wilder Brokkoli | 
mediterrane Fregola-Sarda

26

GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN
Geschmorte Schweinebäckchen |
Portwein-Sauce |
Karotten-Püree |
gelbe Karotten | Kartoffel-Krapfen

28

LACKIERTE ROSA ENTENBRUST
Mit Teriyaki-Sauce lackierte rosa Entenbrust |
Portwein-Sauce | Kohlrabi-Rote-Bete-Ragout | Kichererbsen-Humus

27

GESCHMORTER SCHAUFELBRATEN VOM POMMERN-RIND
Geschmorter Schaufelbraten | Portwein-Sauce |
Sellerie-Creme | Chorizo-Crunch | Bohnen-Cassoulet | Kartoffel-Krapfen | Kräuter-Öl

29

EMPFEHLUNG DER KÜCHE
Gerne empfiehlt Ihnen unser Service unser wechselndes Tagesangebot

FLEISCHLOS GLÜCKLICH

GEBACKENE ZIEGENKÄSE PRALINE (VEGETARISCH)
Wilder Brokkoli | mediterrane Fregola-Sarda |
Kartoffel-Espuma

22

GEBACKENE FALAFEL (VEGAN)
Kichererbsen-Humus | Kohlrabi-Rote-Bete-Ragout |
Kartoffel-Espuma | grünes Öl

22

SÜSSER ABSCHLUSS

JOGHURT-PANNA-COTTA
Griechischer Joghurt | Stachelbeer-Ragout |
Tonkabohnen-Crumble | Baiser | Atsina-Kresse | Sauerkirsch-Sorbet

12

TIRAMISU-PARFAIT
Mascarpone-Parfait | Erdbeer-Gel | Erdbeeren |
Atsina-Kresse | Salz-Karamell-Krokant | Espresso-Eis

12

AFFOGATO
Heißer Espresso | Tonkabohnen-Crumble | hausgemachtes Vanille-Eis

6

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BEZAHLMÖGLICHKEITEN:
Das Essen im KOCHWERK ist leider schon vorbei, nun geht es ans Bezahlen. Bei uns können Sie sowohl BAR, mit EC-KARTE und auch KREDITKARTE bezahlen!



CATERING
Wir kochen, Sie genießen! Egal, ob Geburtstag, Hochzeit oder Einschulung wir
haben zu jedem Anlass das richtige Buffet für Sie. Stellen Sie Ihr
individuelles Catering mit unserer Hilfe zusammen.
Preis auf Anfrage



KONTAKT:
KOCHWERK - Restaurant & Pension
INHABER:
P. Wischnewski

| Wiesenstraße 1
| 18374 Ostseeheilbad Zingst
| T: 038232 / 162633
| E: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

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