HERZLICH WILLKOMMEN IM KOCHWERK!
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:
FRÜHSTÜCK von MONTAG bis SONNTAG
von 8:00 Uhr bis 11:00 Uhr geöffnet
MONTAG & SONNTAG
ist das Restaurant abends geschlossen
DIENSTAG bis DONNERSTAG
von 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr | warme Küche bis 21:00 Uhr
FREITAG & SAMSTAG
von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr & 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr |warme Küche bis 21:00 Uhr
RESERVIERUNG:
Wir nehmen Ihre Reservierung gerne TELEFONISCH entgegen - T: 038232 / 162633
UNSERE SPEISEKARTE
APPETITHAPPEN & SUPPEN
TATAKI VOM ROASTBEEF
Rosa gegarter Rinderrücken |
Chorizo-Mayonnaise |gepickelte Radieschen |
marinierte Bete | Senf-Saat | Römersalatherzen
17
TRANCHEN VOM FJORD LACHS
Gebeizter Fjord Lachs |
Wasabi-Limetten-Mayonnaise |
gepickelte Radieschen | Senf-Saat | Apfel-Gurken-Tatar | Kräuter-Öl
17
ZIEGENKÄSE-PRALINE & GESUNDES GRÜNZEUG
Gebackener Ziegenkäse | Römersalatherzen |
Kichererbsen-Humus | marinierte Rote Bete |
Aprikosen-Chutney | Kräuter-Öl
17
GRÜNE GAZPACHO
Avocado | grüne Tomaten | grüne Gurken | Chorizo-Öl
12
BROT & DIP
Kichererbsen-Humus | Kräuter-Öl | Steinofenbaguette
5
HAUPTSACHE FISCH
GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch |
Kartoffel-Espuma | wilder Brokkoli |
mediterrane Fregola-Sarda
29
POCHIERTE ROULADE VON LACHS & GARNELE
Roulade von Lachs und Garnele |
Riesling-Schaum | Karotten-Püree | gelbe Karotte |
Kartoffel-Krapfen
27
GRATINIERTES FILET VOM KÖHLER UNTER DER DILL-SENF-KRUSTE
Gratiniertes Filet vom Köhler | Riesling-Schaum |
Kohlrabi-Rote-Bete-Ragout | Kichererbsen-Humus
26
GEBRATENES ZANDERFILET
Gebratenes Filet vom Zander |
Riesling-Schaum | Sellerie-Creme | Chorizo-Crunch | Bohnen-Cassoulet | Kartoffel-Krapfen | Kräuter-Öl
28
EMPFEHLUNG DER KÜCHE
Gerne empfiehlt Ihnen unser Service unser wechselndes Tagesangebot
HAUPTSACHE FLEISCH
GEBRATENE BRUST VOM PADERBORNER MAISHÄHNCHEN
Saltimbocca vom Maishähnchen |
Kartoffel-Espuma | wilder Brokkoli |
mediterrane Fregola-Sarda
26
GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN
Geschmorte Schweinebäckchen |
Portwein-Sauce | Karotten-Püree |
gelbe Karotten | Kartoffel-Krapfen
28
LACKIERTE ROSA ENTENBRUST
Mit Teriyaki-Sauce lackierte rosa Entenbrust |
Portwein-Sauce | Kohlrabi-Rote-Bete-Ragout | Kichererbsen-Humus
27
GESCHMORTER SCHAUFELBRATEN VOM POMMERN-RIND
Geschmorter Schaufelbraten | Portwein-Sauce |
Sellerie-Creme | Chorizo-Crunch | Bohnen-Cassoulet | Kartoffel-Krapfen | Kräuter-Öl
29
EMPFEHLUNG DER KÜCHE
Gerne empfiehlt Ihnen unser Service unser wechselndes Tagesangebot
FLEISCHLOS GLÜCKLICH
GEBACKENE ZIEGENKÄSE PRALINE (VEGETARISCH)
Wilder Brokkoli | mediterrane Fregola-Sarda |
Kartoffel-Espuma
22
GEBACKENE FALAFEL (VEGAN)
Kichererbsen-Humus | Kohlrabi-Rote-Bete-Ragout |
Kartoffel-Espuma | grünes Öl
22
SÜSSER ABSCHLUSS
JOGHURT-PANNA-COTTA
Griechischer Joghurt | Stachelbeer-Ragout |
Tonkabohnen-Crumble | Baiser | Atsina-Kresse | Sauerkirsch-Sorbet
12
TIRAMISU-PARFAIT
Mascarpone-Parfait | Erdbeer-Gel | Erdbeeren |
Atsina-Kresse | Salz-Karamell-Krokant | Espresso-Eis
12
AFFOGATO
Heißer Espresso | Tonkabohnen-Crumble | hausgemachtes Vanille-Eis
6
https://www.kochwerk-zingst.de/#sigProId3d821c2d87
BEZAHLMÖGLICHKEITEN:
Das Essen im KOCHWERK ist leider schon vorbei, nun geht es ans Bezahlen. Bei uns können Sie sowohl BAR, mit EC-KARTE und auch KREDITKARTE bezahlen!
CATERING
Wir kochen, Sie genießen! Egal, ob Geburtstag, Hochzeit oder Einschulung wir
haben zu jedem Anlass das richtige Buffet für Sie. Stellen Sie Ihr
individuelles Catering mit unserer Hilfe zusammen.
Preis auf Anfrage
KONTAKT:
KOCHWERK - Restaurant & Pension
INHABER: P. Wischnewski
| Wiesenstraße 1
| 18374 Ostseeheilbad Zingst
| T: 038232 / 162633
| E: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
